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泡菜魚頭的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:用料：　　1、花鰱魚頭一個，剖成兩半。　　2、泡蘿蔔二兩。　　3、泡酸菜一兩。　　4、泡辣椒八個、泡生薑一塊。　　5、鮮朝天辣五個。　　6、蒜三瓣。　　7、花椒約二十粒。　　8、醪糟汁兩大匙。...

<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>魚頭的做法

用料　　1花鰱魚頭一個，剖成兩半。　　2泡蘿蔔二兩。　　3泡酸菜一兩。　　4泡辣椒八個泡生薑一塊。　　5鮮朝天辣五個。　　6蒜三瓣。　　7花椒約二十粒。　　8醪糟汁兩大匙。　　9料酒兩大匙。　　10鹽味精適量。

<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>魚頭的做法

做法　　1泡蘿蔔切片；泡酸菜切絲；泡辣生薑朝天椒蒜均切末。

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2鍋中放油燒至五成熱，放泡辣生薑朝天椒蒜末炒出香味。

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3下泡蘿卡泡酸菜炒半分鐘。

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4加湯或水

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5下魚頭料酒花椒醪糟汁鹽味精，大火燒沸後改中火燒約八分鐘。

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6起鍋裝湯碗裡即可食用。

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