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【原料】
鍋巴100克大蝦仁200克熟雞絲100克番茄醬100克
【製作過程】
1蝦仁治淨，加干澱粉鹽雞清湯攪至上勁。
2雞清湯燒開，下蝦仁熟雞絲料酒白糖味精番茄醬燒開，用水澱粉勾芡，淋入香油成滷汁。
3鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油後迅即倒入滷汁即成。
天下第一菜的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:]【原料】鍋巴100克、大蝦仁200克、熟雞絲100克、番茄醬100克【製作過程】1、蝦仁治淨，加干澱粉、鹽、雞清湯攪至上勁。2、雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水澱粉勾芡，...
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