【原料】
蟹油，蟹黃，雞蛋白，菱粉，蔥姜，黃酒，精鹽，白糖，香菜末，胡椒粉，麵粉。
【製作過程】
1先準備好蟹黃。再把蔥姜下熱豬油鍋，跟著再下蟹黃和酒鹽糖炒熟，取出放在盤內。
2將蟹油放入用蛋白鹽菱粉麵粉調的稀醬內拌一拌，再一個個放入旺火大油鍋內炸熟，取出鑲黃旁邊，再在蟹黃上面撒少許香菜末，胡椒粉即好。
黃油兩吃的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原料】 蟹油（200克），蟹黃（200克），雞蛋白（200克），菱粉（75克），蔥姜（少許），黃酒（少許），精鹽（少許），白糖（少許），香菜末（少許），胡椒粉（少許），麵粉（75克）。【製作過程】 1、先準備好蟹黃。再把蔥、姜下熱豬油鍋，跟著再下蟹黃和酒、鹽、...
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