【原料】
雞腰鴨舌鴨掌熟雞皮菜心鮮蘑菇濃湯雞油黃酒菱粉精鹽（少許)。
【製作過程】
1把雞腰洗清，放入開水煮一下，取出撕去外皮，把鴨舌先用開水燙過，也撕去外皮，同鴨掌一道放入開水內煮熟，取出拆淨軟骨。
2起熱豬油鍋，把雞腰鴨舌鴨掌熟雞皮，菜心蘑菇一道下鍋，加濃湯酒鹽燒。等湯將近收干，即調菱粉下鍋勾薄芡，同時澆上雞油起鍋。
【特點】
味道鮮美可口
白燒四寶的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原料】 雞腰（200克）、鴨舌（15克）、鴨掌（15只）、熟雞皮（15塊）、菜心（10餘棵）、鮮蘑菇（75克）、濃湯（1中碗）、雞油（75克）、黃酒（75克）、菱粉（7.5克）、精鹽（少許)。【製作過程】 1、把雞腰洗清，放入開水煮一下，取出撕去外...
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