鴿子湯的食療作用有哪些？又有哪些常見的食療方呢？鴿子是既是名貴的菜餚，又是高級滋補品。由於肉鴿的食療和藥補功效愈來愈凸現，為幫助人們更好認識肉鴿的食療作用，現將常見食療補方法綜述如下

　　 一營養滋補強筋健骨，增進人體機能。乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力視力腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環防止衰老延長青春。

　　 二美容美顏，強身健體，常葆青春活力。鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。

　　 三加快身體康復促進傷口癒合。紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血退熱消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。

　　 四增智補腦延年益壽。鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

鴿子湯

　　 五改善毛髮脫落，預防腰腿痛風濕和神經病。鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等症狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛症，常吃鴿子可以減緩症狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內的尿酸排出，以免存留在體內導致風濕病神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環良好，消炎鎮痛，並可治療腫脹。還可消除結石症，尤對膽結石有效。

　　 六預防動脈硬化，治療頭暈高血壓和老年哮喘。鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化症等的得病菌率。藥療方鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕洩作用，對高血壓患者可預防腦溢血中風。治老年哮喘方用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死後拔毛，其細毛用紙燒去洗耳恭聽淨，再以鹽水撈過，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。堅持服用，可治癒或減緩症狀。

　　 七治療婦女痛經不孕症閉經等症防止孕流產。藥療方萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經和不孕症，兼具明瞭目，治療失眠及咽喉腫疼等。藥療方白鴿1只，配魔芋夜明砂鱉甲龜板等少許，共燉鴿服。藥療方北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產。

　　 八治療失眠和神經衰弱。藥療方鴿子炒洋蔥，有安眠鎮痛的良效，增強消化，治療神經衰弱和失眠症等功效。