【主料】糯米粉三份大米粉一份澄粉一份
【配料】白糖小半碗花生米一大把巴旦木一大把可選,換成核桃仁芝麻都行,完全取決於您手邊有什麼獼猴桃一個
【做法】
1全部材料大聚會。
2糯米和大米用料理機打成粉末狀,倒入碗中。
3加入一份澄粉。
4磕入一個雞蛋。
5倒入清水,一邊倒一邊攪。
6攪至無顆粒為止。稍微稀一點,用勺子舀起能非常順暢的流動,而且流下的痕跡會很快消失,米粉糊就做好了。
7花生米和巴旦木入微波爐,快速加熱檔4分鐘,烤香即可。
8用料理機打成粉,也可以不要打的太碎,吃起來更香。
9和白糖混合。
10花生混合粉就做好了。
11半成品也來個照個全家福。
12開始攤薄,鍋子燒熱,用廚房紙蘸油,薄薄抹一層。