材料
麵粉250克，雞蛋1個，黑芝麻10克，南乳1塊，玉米油50克
，清水70克
做法
1小火炒香黑芝麻，放涼備用；
2麵粉中磕進雞蛋；
3從70克清水中取兩小勺倒進南乳中，用湯匙壓爛南乳；
4壓爛的南乳加入麵粉中，用筷子把雞蛋和南乳跟麵粉攪拌；
5加入油，用筷子攪拌；
6加入清水，建議邊加邊攪拌，不要一次放完，根據麵粉的吸水量來調節水量，邊揉面邊加水；
7用手揉成麵團，面應該跟餃子皮差不多的硬度，加入黑芝麻；
8慢慢揉均勻，讓黑芝麻均勻分佈在麵團裡；揉好的麵團靜置放置，醒面5分鐘；
南乳芝麻蛋散
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：麵粉250克，雞蛋1個，黑芝麻10克，南乳1塊（不夠味，應該放2塊），玉米油50克（最好用豬油，會更酥化），清水70克做法：1、小火炒香黑芝麻，放涼備用；2、麵粉中磕進雞蛋；3、從70克清水中取兩小勺倒進南乳中，用湯匙壓爛南...
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