狼牙土豆,成都地方風味小吃,在四川可比麥當勞薯條,現炸現賣,香飄滿街。其製作方法極其簡單,味道可口,懶人們也能很快上手啊!
狼牙土豆
材料土豆2個,花椒碎,干辣椒碎
工具波浪切刀
做法
1.土豆削皮後,和花椒碎干辣椒碎一起備用
2.用波浪切刀把土豆切成條
3.鍋裡燒水,水開後,倒入土豆條,焯至7-8分熟即可,然後瀝水
4. 瀝水後,放涼,鍋裡熱油,放入花椒略微煸炒香味,倒入土豆條,干辣椒碎,一起翻拌,加入鹽和雞精關火。
5. 麻香清口的狼牙土豆就做好了,簡單而快速!
溫馨小貼士
1.關鍵花椒不能少
2.土豆預先用水焯,可以盡量不上火,喜歡吃麻辣的,焯水可以用油炸代替
3.放涼了吃風味更好
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