風味柴火豆腐
風味柴火豆腐，是用柴火豆腐製作而成，它的味道比別的豆腐豆香味更濃一些，韌性也非常好，切成小塊的，拿來做風味柴火豆腐，鮮嫩爽滑，芳香四溢。
主料
柴火豆腐 五花肉 豆豉 蒜末 紅辣椒 醬油 料酒 蠔油 青蒜 油鹽
做法
1. 燒熱鍋， 放入適量的油，下入豆腐塊;
2. 豆腐塊平鋪在鍋中後放少許的鹽;
3. 煎至表面金黃後翻一面， 再煎成金黃色後備用;
4. 鍋中放少許油，放入五花肉片煸炒;
5 將五花肉煸炒為表面微微發黃出油後，下入蒜末豆豉和紅辣椒一起翻炒;
6. 翻炒出香味後下入剛剛煎好的豆腐塊;
7. 加入適量的生抽醬油和少量的水加蓋煮上兩三分鐘;
8. 再加入適量的蠔油一起大火收汁;
9. 再加入青蒜的蒜白一起翻炒就出鍋了;
溫馨提示
1. 柴火豆腐跟一般的老豆腐南豆腐有點相似， 不過有股特殊的滷水味道，更有韌性，口感更好;當然這樣豆腐做法也可用上述豆腐來代替;
2. 煎豆腐時加入點鹽， 不僅能防止油濺， 而且能更好的入味;
3. 五花肉少放點， 只是為了幫助增香; 肉要炒表面微微發黃油出來後再加入蒜末豆豉和紅辣椒一起煸炒香味;
4. 放入豆腐，加入適量料酒醬油和少量水一起煮上兩分鐘，再加入蠔油，大火收汁;放入不易熟的蒜白一起翻炒， 青蒜葉最後起鍋時放入。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨