豆腐是家常菜中常出現的食材 道菜譜www.daocaipu.com,它製作方面,可做的花樣也很多,同時又富含豐富的營養,但你知道嗎,豆腐吃不對對身體也有危害哦。
豆腐是許多人推崇的健康食品。它是以黃豆青豆黑豆為原料,經浸泡磨漿過濾煮漿凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆製品的蛋白質含量比大豆更高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,其比例也接近人體需要。
常吃豆腐3大危害
一增加腎臟負擔
在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟負擔,不利於身體健康。
二引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹腹瀉等不適症狀。
三促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導致痛風發作。
結語人們總是關注豆腐的營養價值,卻忽視了豆腐也存在著危害,看了本文,你一定要記住豆腐的危害。