火腿土豆粉皮
一日三餐總是吃米飯，吃多了也覺得很膩，不如換個口味，來個火腿土豆粉皮，營養豐富，製作方便省事，還營養，最適合上班族了。
主料
馬鈴薯粉200克 火腿4片 雞蛋1個
輔料
水適量 韭菜1把 香菇5朵 植物油適量 蒜3瓣 食鹽5克 生抽1勺
做法
1.土豆粉加適量水調散，磕一個雞蛋進去攪打均勻，平底鍋刷油，舀一勺糊進去晃動至鋪滿鍋底，攤至兩面黃，攤涼後切片
2.香菇切片，韭菜切段備用，火腿片切小，鍋裡放適量油，放火腿片煎至兩面黃
3.撥到一邊，爆香大蒜片，放香菇炒軟，加切好的土豆粉皮翻炒，調鹽和生抽，放韭菜翻炒均勻即可出鍋
4.
溫馨提示
自己做的紅薯粉也可以用這個方法做哦。
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