辣味干鍋菜花
俗話說葷素搭配，吃起來更營養，營養也更全面一些，這道辣味干鍋菜花，有葷有素，能滿足全家人的口味，吃起來也很美味。
材料
菜花1個，小米辣5個，蒜1瓣，姜1塊，臘腸50g
調料
生抽15ml，豆瓣醬15g，鹽1g
做法
1菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。
2菜花焯水瀝干備用。
3鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣蒜片和薑片。
4再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底。
5放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻。
6臨出鍋撒鹽提味即可。
溫馨提示
買到的菜花比較緊實，可以焯一下水控干再炒，比較易熟而且炒出來更加干香。
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