不同於酸辣土豆絲的火熱，醋溜土豆絲酸甜爽口的口感更加清涼開胃。還未動筷，一股勾人的醋香就已動人心魄，酸爽的味道讓人頓時腹中一空，食慾也變得超級好。
材料
大個土豆1個，禾然有機糙米醋約0.5大勺;
蔥姜蒜適量，尖椒1個，香菜1棵;
食用油1大勺，鹽適量，糖少許
做法
1土豆洗淨去皮;
2一大盆清水中加入幾滴白醋備用;這個就用普通白醋吧，泡土豆絲就別浪費咱的好醋了;
3土豆先批成薄片，再改刀成細絲，最細別超過牙籤的粗度了;
4將切好的土豆絲立即泡入白醋水中，浸泡10到15分鐘;
9加入鹽糖;
10加入尖椒絲，繼續翻炒均勻;
11加入禾然有機糙米醋，沿鍋邊快速“溜”進去，並迅速翻炒均勻;
12撒上香菜，不必翻炒，關火起鍋，即可。
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