6.原鍋再倒入少許油，勺熱後爆香蔥花和一部分蒜末，出香味後倒入番茄塊，略炒幾下後再倒入煎軟的茄子塊，翻炒幾下後倒入調味汁，待茄子軟爛入味後放入另一半的大蒜末，即可關火，或者關火後再放入大蒜末，然後蓋上鍋蓋燜一會，可以使蒜香味更濃。
燒茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:茄子具有清熱止血，防治胃癌，抗衰老的功效，還富含蛋白質等多種礦物質，燒茄子簡單可口，色澤美觀，芳香撲鼻。...
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