做法
1.需要茄子番茄和大蒜，最好用圓茄子，我是家裡正好有長茄子就拿來做菜了，大蒜最好多準備一些
2.茄子洗淨後切成滾刀塊，不需要去皮，番茄洗淨後同樣切成滾刀塊
3.大蒜切片或切成碎末放在一邊備用
4.茄子切塊後放入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干，炒鍋倒油燒熱，放入茄子塊，煎軟後盛出備用
5.再調一小碗喂汁，調料有白糖3小勺生抽3小勺老抽1小勺醋2小勺鹽少許澱粉少許，拌勻後備用。用家裡普通的小湯匙就行，調味汁裡不用加水
燒茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:茄子具有清熱止血，防治胃癌，抗衰老的功效，還富含蛋白質等多種礦物質，燒茄子簡單可口，色澤美觀，芳香撲鼻。...
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