二鮮黃花菜
又名金針菜。鮮黃花菜中含有毒物質秋水仙鹼。這種物質進入人體後，會使人嗓子發乾口渴，胃有燒灼感噁心嘔吐腹痛腹瀉。
專家指製作方法要正確黃花菜未經加工的鮮品含有秋水仙鹼，成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙鹼，即可引起中毒。如果一次食入20毫克的秋水仙鹼可致人死亡。為預防鮮黃花菜中毒，每次不要多吃，而且吃時應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡兩小時以上，撈出後用水洗淨再吃。
熗炒木耳
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:木耳清脆爽口，清炒、爆炒、熗炒都勁道十足。清爽的口感不同於大有大肉的腥膩，讓人覺得清爽又不寡淡。調些鮑魚汁讓木耳入了鮮味，蔬菜特有的清新口感會越發卓越。木耳也很...
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