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紅油抄手

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:紅油抄手是四川的一道名菜,此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。抄手是中國傳統小吃,在廣州稱之為雲吞,在江西稱清湯,而在...

  哪些食物不能與雞肉同吃

  1雞肉與鯉魚雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質微量元素酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

  2雞肉與李子相剋,食則拉痢。解救吃雞尿白。

  3雞肉與菊花相剋,食則死亡。解救細辛一錢,川蓮五分水煎服。

  4雞肉與糯米相剋同食會引起身體不適。

  5雞肉與大蒜大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞不合。

  

吃雞肉的宜忌  哪些人不宜吃雞肉

 

  吃雞肉的宜忌 哪些人不宜吃雞肉

  6雞肉與芝麻相剋同食嚴重會導致死亡。

  7雞肉與芥末這兩種食物如果同食後,會傷元氣。因芥末是熱性之物,雞屬溫補之品,恐助火熱,無益於健康。

  8雞肉與狗腎相剋會引起痢疾。

  9野雞與鯽魚鯽魚屬甘溫,性熱,為下氣利水,而野雞甘酸微寒,為補中益氣健脾,故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素微量元素等,故兩者不宜同煮,因其生化反應較為複雜。

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