鍋塌豆腐
材料
豆腐 9塊 花生油 生抽 胡椒粉 玉米澱粉 香蔥 豬肉 100克 鹽 蠔油 雞粉 水
做法
1.把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;
2.把豬肉剁碎，加入花生油鹽雞粉玉米澱粉胡椒粉攪拌均勻;
3.把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中;
4.在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃;
5.在碗內放入水，調入鹽生抽蠔油胡椒粉雞粉玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁; 6.在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最後撒上蔥花即可。
豆腐乾子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:豆腐乾子是食材中百搭的神器，營養價值很豐富，無論煮、炒、拌也都樣樣出色，味道醬香甘甜，爽滑柔嫩。平時也可以做看電視時的小零食，或者切成丁配在飯裡調味~...
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