娃娃菜的外觀很像大白菜，但其個頭較小，口感更為鮮甜脆嫩，且富含多種礦物質和膳食纖維，是一種營養健康的蔬菜。christine第一次在餐館吃蒜蓉粉絲娃娃菜，便愛上娃娃菜鮮美清淡的口感，在家如法炮製了數次，被爸媽讚不絕口後，此菜便成為她的招牌拿手菜－－
烹製材料
材料
娃娃菜粉絲蒜清雞湯
調料
油醬油雞粉鹽麻油
1 蒜頭拍扁去衣，剁成蓉狀；粉絲剪成兩段，用清水浸泡30分鐘。
2 娃娃菜洗淨瀝干水，切成兩半後，排放至碟中。
3 燒熱鍋內5湯匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清雞湯，加入2湯匙醬油1/2湯匙雞粉1/3湯匙鹽和1/2湯匙麻油調勻，熄火盛入碗內。
4 在娃娃菜上鋪上一層粉絲，灑上一層炒香的蒜蓉和湯汁。
5 燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分鐘。
6 往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1湯匙醬油調味，便可上桌。
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