7適量料酒
8放豆腐乾
9放雞蛋
10放素雞
11放幾片西瓜皮
12蓋上鍋蓋煮開。這個時候可以嘗嘗鹹淡。做調整哈
13打開鍋蓋繼續大火5分鐘
14轉小火改善鍋蓋燉煮到完全入味。自己喜歡的熟爛口感就可以了
15連湯汁一起倒到盆裡。。可以放冰箱冷藏一晚上。第二天吃味道絕美啊。。
16西瓜皮取出扔掉就好了
四。配面吃
1煮麵
2切點香菜碎
3撈出麵條。放自製辣醬撒香菜碎，生抽老抽香油，根據自己喜好來
4拌勻吃。。加入滷味...
小貼士
1素雞記得切厚一點。。這樣子鹵出來啃起來有趕腳
2素雞一定要先煎下再鹵，才好吃哈
3滷味做好。放冰箱冷藏一晚上。第二天吃味道更好哈
4關於老鹵。。有的話可以用哈。。沒有像我這次一樣出來的味道也一樣好
5西瓜皮。。哈哈哈。。。夏天的味道。。放點特有趕腳
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