9.另起鍋,將料汁倒入鍋中,倒入豆腐角;
10.快速翻炒收汁,使每一塊豆腐角都均勻的裹上料汁;
11.撒入適量白芝麻;
12.最後撒上蔥花即可。
小貼士
1.製作這款菜要選擇老豆腐,口感更紮實一些;
2.炸豆腐一定要中火或大火,油要燒熱;
3.豆腐的形狀可以根據個人喜好調整;
4.收汁要大火,動作要迅速,否則豆腐煮軟會影響口感。
9.另起鍋,將料汁倒入鍋中,倒入豆腐角;
10.快速翻炒收汁,使每一塊豆腐角都均勻的裹上料汁;
11.撒入適量白芝麻;
12.最後撒上蔥花即可。
小貼士
1.製作這款菜要選擇老豆腐,口感更紮實一些;
2.炸豆腐一定要中火或大火,油要燒熱;
3.豆腐的形狀可以根據個人喜好調整;
4.收汁要大火,動作要迅速,否則豆腐煮軟會影響口感。