11．再加入雞精；
12．調入香油；
13．調入醋；
14．最後撒上花生碎，充分拌勻即可。
小貼士
1．茼蒿千萬別焯燙太久，以免流失營養素；
2．珊瑚草需提前泡軟再使用；
3．珊瑚草屬於藻類，口感有粘粘的感覺；
4．最後的香油和醋最好不要省略，很提味。
養肝第一步，先要瞭解對應五臟的五色，綠色入肝，所以春季應多吃綠葉蔬菜，對清肝火有很好的作用，而在所有綠色蔬菜中，茼蒿的清肝火功傚尤其明顯。「漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤」，蘇東坡這句詩中的「青蒿」，指的便是茼蒿，正是春季的美味佳餚。
香拌茼蒿血珊瑚草
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：主料：茼蒿100克、血珊瑚草50克配料：紅椒1個、香辣花生30克、香蔥1根調料：鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、香油1茶匙、醋1茶匙做法：1．血珊瑚草提前用清水泡軟，麻辣花生切碎，蔥和紅椒切末；2．鍋中燒...
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