烹飪過程
6.熱鍋後加入大蒜油，或者放蒜泥也可以；
7.加入香葉和八角翻炒一下；
8.把瘦肉剁成肉末；
9.把肉末放入鍋裡翻炒；
10.肉末顏色變白後加入生薑末翻炒；
11.加入一勺豆瓣醬，一點老抽，半勺白糖和幾粒花椒
12.繼續加入辣椒絲和一點料酒翻炒到稍微有點焦香；
13.加入高湯；
14.加入蘿蔔丁，煮開後煮1分鐘左右；
15.用生粉兌水勾個薄芡；
16.淋上香油，撒上香蔥，出鍋。
麻婆蘿蔔丁
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：白蘿蔔 肉末調料：大蒜 八角 香葉 生薑 花椒 辣椒絲 蔥 白糖 老抽高湯豆瓣醬 生粉 香油做法：蘿蔔的處理1.白蘿蔔清洗乾淨後切塊；2.用刀去皮；3.把蘿蔔切成丁；4.放入冰箱冷凍12個小時；5.第二天把冷凍...
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