9倒入2湯匙左右的鮑汁；
10放入蔥白段，翻炒均勻；
11放入煎好的日本豆腐；
12不要翻動，直接提起平底鍋，晃動幾次，就可以讓日本豆腐跟冬菇肉末混合，煮至醬汁濃稠即可；
小貼士
1切的時候從中間切成兩半，輕輕拉起包裝袋就可以倒出豆腐，再根據自己的喜歡切成合適的大小；
2日本豆腐可以粘生粉再煎，也可以不粘，看個人喜歡吧，保險起見，我還是喜歡粘一點生粉。
3油不要放多，特別是不粘鍋的話，只需用廚房紙擦一層油即可；當然，你喜歡有油炸的感覺那也可以放多點油；
4鍋要燒得比較熱再下豆腐，煎的過程保持中火，這樣比較容易煎至定型，火太小的話不容易煎至金黃定型。不要著急翻動，煎至晃動平底鍋，豆腐可以移動的時候就可以翻面。我是用筷子來夾著翻面的，主要不過分用力是不會爛的。
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