主料醬鹹菜疙瘩
輔料乾絲；姜絲；蔥絲；香菜；紅椒絲；青椒絲
調料美極鮮醬油；辣椒面；香油；味精
1.食材 道菜譜www.daocaipu.com均切絲備用。
2.醬鹹菜疙瘩，北方常見，也叫紅鹹菜，乾絲也叫干豆腐絲。
醬鹹菜切絲後，泡入熱水中，根據它的鹹度，可泡30分鐘左右，去掉它的鹹味。控淨水後備用。
干豆腐也切絲，然後焯水，去掉豆腥味，過涼水備用
乾絲辣鹹菜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：醬鹹菜疙瘩輔料：乾絲；姜絲；蔥絲；香菜；紅椒絲；青椒絲調料：美極鮮醬油；辣椒面；香油；味精1.食材均切絲備用。2.醬鹹菜疙瘩，北方常見，也叫紅鹹菜，乾絲也叫干豆腐絲。醬鹹菜切絲後，泡入熱水中，根據它的鹹度，可泡30...
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