製作過程
↓1.炒鍋燒熱，注入食用油，油溫起來後將醃製好的肉末放入炒散；
↓2.將肉末劃到鍋邊，將蒜末薑末倒入鍋中間中小火煸香；
↓3.把紅尖椒倒入鍋中，將鍋內材料翻炒均勻，烹入適量料酒，調入生抽，適量精鹽，開大火炒勻；
↓4.將芹菜段倒入鍋中，大火快速翻炒至斷生，熄火起鍋裝盤。
芹菜炒肉末
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:製作材料：芹菜1把、肉末1小碗(約100g)、紅尖椒2個、生薑1片、蒜瓣2粒（主要材料如↓圖所示）製作調料：鹽適量、生抽、老抽少許、糖少許、生粉1茶匙，香麻油、料酒適量備料工作：１芹菜洗淨去根須去菜葉後(...
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