4.下撈好的豆角和茄條，加適量鹽，少許白糖，翻勻，撒少許雞精，白胡椒粉起鍋即可。
小貼士
1.過完油後，煸蒜前，鍋裡不用留底油了，鍋上沾的那些足夠把蒜炒香了。
2.茄子最好現用現切哈，變色了就不漂亮了。。。
茄子燒豆角
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：茄子，長豆角輔料：蒜，鹽做法：1.長豆角洗淨折成斷，過油撈至熟，起鍋瀝油備用。2.茄子洗淨切條後，拌少許干澱粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油3.把鍋裡的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒絲稍炒4.下撈好的豆角...
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