13.把干香料中的所有香料倒入一個小茶包袋中，避免混湯。
14.把香料包放入砂鍋中，一同大火煮10分鐘後，轉小火蓋上蓋子煲1小時30分鐘。
15.1小時30分鐘以後，西紅柿去皮切成塊，放入鍋中。
16.我用的去皮番茄醬。
17.番茄醬倒在碗裡，還能看到果肉。不是國產那種稀稀如水的那種。倒在鍋中繼續煮1個小時。
18.最後胡蘿蔔切塊放入番茄牛肉鍋中，煮至軟爛，20分鐘左右即可。最後大火收湯出鍋。
友情提示
1.如果覺得用水煮的方式去番茄皮麻煩，那就直接拿刮皮刀削掉就好，現在的西紅柿都沒那麼軟。
胡蘿蔔燉牛腩
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：牛腩500克，番茄1個，胡蘿蔔1根，番茄醬400克，蔥段若干，蒜2頭，薑片3片。香料：花椒一湯勺、桂皮1片、香葉1片、八角2個。調料：生抽3湯勺，老抽1湯勺，料酒2湯勺，豆瓣醬1湯勺，白糖2茶匙，鹽3-5茶匙。做法：1.牛腩泡...
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