聖女果。在不少人的心中，聖女果是轉基因食品的代名詞。真相是，聖女果並不是轉基因番茄，反而它才是最原始的番茄品種，甚至可以說是沒有完全馴 化的品種。而且在營養上，大番茄也比聖女果略遜一籌，比如其中的維生素C就低了不少。聖女果常被當成水果食用，除此之外，還可以用來做大拌菜。
水果干。說到水果干，有人認為它沒啥營養，有人認為它含有太多添加劑，並不健康。其實，真正的水果干是水果經過乾燥工藝製成的產品，製作過程既 不加糖，也不加鹽，沒有任何香精色素等參與。這個乾燥過程，會濃縮水果中的糖分蛋白質脂肪和多種礦物質，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分維生素 也會被濃縮。因此，葡萄乾芒果干杏乾等天然水果干，可以幫助人體補充鉀鈣等礦物質和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。需要注意的是，購買時，仔 細閱讀包裝上的標籤，選擇非油炸，沒有額外添加鹽或糖的天然水果干。
苦瓜。在網友評選的“十大最難吃蔬菜”榜單中，苦瓜以高票當選“最難吃蔬菜之王”。其實，苦瓜中的苦味物質對身體有多種保健功效，比如提高人體 免疫力，清熱解毒增進食慾等，非常適合夏天食用。此外，苦瓜中還含有類似胰島素的物質，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食涼 拌煮湯，對於怕苦的人來說，可將苦瓜去籽和筋後，切成條狀或片狀，用熱水焯一下，放在冰鎮的純淨水中10分鐘，苦味會大大減低。
結語餐桌上的番茄醬，豆渣，蛋黃，聖女果，水果干，苦瓜等食物，都是你不應該忽視的。
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