經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低 9%。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細 胞分裂延緩衰老降低血清膽固醇防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素玉米黃質可以對抗眼睛老化。此 外，多吃玉米還能抑制抗癌
金湯菰米海參
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:金湯海參是一道非常滋補的菜餚，而在裡面加入菰米後，米吸收了金湯海參的海味，變得格外鮮美，海參吸收了菰米的精華，也更加有嚼頭了。...
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