羊腿冬瓜湯
此時正處於秋天和冬天的交替時間，也是滋補的好時機，寒冷的天氣讓胃口慢慢變好，來碗羊腿冬瓜湯吧，暖身，美味。
材料
小羊腿1只，淨冬瓜150克，粉絲1把。
調料
蔥1段，姜1塊，鹽5克，香菜1棵，雞精適量。
做法
1小羊腿剔骨，肉切成小塊。
2冬瓜去皮去籽，切成長方薄片，粉絲用開水燙一下。
3蔥姜切片。
4砂鍋中放入適量清水，下羊肉與羊骨，燒開後撇去浮沫。
5放入蔥姜，煲至羊肉爛熟，下冬瓜粉絲。
6大火燒開，轉小火煲至冬瓜軟爛，調入鹽雞精，出鍋後撒香菜即可。
溫馨提示
調味料可依據自己的口味添加，淋點紅油也是不錯的選擇。
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