4加入山藥塊煮10分鐘,再放枸杞煮5分鐘左右。

5撇去浮沫,即可盛出吃,酸酸甜甜味道超好。

溫馨提示
1山藥削皮時記得戴上一次性手套,粘液沾到皮膚上,會刺激皮膚,奇癢難忍,切記。
2山藥因品種的不同,削皮後有些會氧化,有些不會,佛手山藥削皮後與空氣接觸特別容易變色,經驗不足,我操作時便遇到了此問題,削皮最好用非金屬材質的刀,比如陶瓷刀,同時削皮切塊後迅速浸入淡鹽水中可延緩變色。
4加入山藥塊煮10分鐘,再放枸杞煮5分鐘左右。
5撇去浮沫,即可盛出吃,酸酸甜甜味道超好。
溫馨提示
1山藥削皮時記得戴上一次性手套,粘液沾到皮膚上,會刺激皮膚,奇癢難忍,切記。
2山藥因品種的不同,削皮後有些會氧化,有些不會,佛手山藥削皮後與空氣接觸特別容易變色,經驗不足,我操作時便遇到了此問題,削皮最好用非金屬材質的刀,比如陶瓷刀,同時削皮切塊後迅速浸入淡鹽水中可延緩變色。