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香菇雞肉粥

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:飲食盡量清淡,恢復正常的進食時間,讓腸胃的代謝功能自行修復損傷,這是很重要的。這個時候可以多吃一點稠厚的米粥,粥內可加入少許香菇、雞肉、大棗,這樣有助於調理腸胃,且米...

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  飲食盡量清淡,恢復正常的進食時間,讓腸胃的代謝功能自行修復損傷,這是很重要的。這個時候可以多吃一點稠厚的米粥,粥內可加入少許香菇雞肉大棗,這樣有助於調理腸胃,且米粥口感更好。喜歡粗糧的,在喝粥的同時,還可適量增加玉米燕麥等用以增加粗糧所富含的營養成分。五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維。

  對於年長牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。一些體質弱尤其是有慢性胃腸疾病的人來說,晚飯時喝粥也是養胃的好方法,同時還可以安神。如需要健脾補腎的人群,可以用山藥熬大米粥;女士脾虛血虛的人群,這時可以喝些紅棗粥。

  另外,除了保持有規律的飲食,最好少食刺激性大的辛辣食物和酒類,盡量減少對腸胃的不良刺激。不妨多吃點綠葉菜水果,幫助補充維生素和礦物質。在清腸飲食的過程時,更應該增強自身的體質,要加強鍛煉,提高身體素質,調整作息,使胃腸道盡快恢復到正常水平吧!

  原料大米100g雞胸肉50g干香菇5朵雜菜50克薑片適量

  調料鹽1/4小勺

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  做法

  1香姑洗淨溫水泡發。

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  2雞肉香菇切小丁,雜菜洗淨備用。

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  3大米淘洗乾淨,放入足量清水的鍋內浸泡30分鐘。

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  4大火燒開轉小火煮至米粒開花。

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  5倒入雞肉丁香菇丁姜絲,迅速攪散煮3分鐘。

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  6將雜菜倒入鍋內。

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  7調入鹽,攪勻後煮2分鐘關火即可。

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  小貼士

  1煮粥時加入少許油,能使煮成的粥米粒飽滿,色澤鮮亮。

  2雞肉洗淨,切成碎丁,提前用少許鹽澱粉薑片拌勻後醃10分鐘,可以更好的去腥。 

  3如果有雞湯,骨頭湯,用來代替清水煮粥,會讓粥更香滑醇厚。可以選用喜歡的蔬菜和肉類,搭配出更好吃的粥。

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