原料笨雞一隻
蘑菇
調味料薑片鹽醬油料酒花椒粉八角糖白酒
做法把榛蘑用水泡發，洗淨。整雞剁成塊，焯水。起油鍋加薑片爆香，放入雞塊加一點白酒炒一會，加水要沒過雞肉，注意要一次性加夠水，加入泡好的蘑菇醬油料酒花椒粉八角糖，大火燉十分鐘後轉小火再燉二十分鐘如果是土雞要燉上一兩個小時直到肉可以吃了為止。
百合板栗土雞湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:話說回來，這雞真是香的沒天理啊，那香味，飼料雞是絕對不會有的。就連我這個不喜歡吃雞的人，聞著那香味也是垂涎三尺。 由於雞太大，我分成了兩撥兒燒，第一頓紅燒，第二頓煲湯...
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