平日喜歡清燉排骨，有湯有肉少調料，而且還能變幻好幾道菜，省事簡單。
最開始，燉一鍋排骨，隨心可以變換著加些蔬菜，比如蘿蔔山藥，都很好。清燉的排骨肉不算好吃，但是切碎了煮粥或者做成撕骨肉大拌菜就不錯啦。每次少食一點，可以吃三四頓。反正現在也不提倡每餐吃太多肉類，每天吃一撲克牌大小塊的肉就足夠了。
同樣辦法的還可以用於烤雞，比如烤一隻雞，除了可以吃烤雞腿，還能做出雞絲拌白菜芹菜雞碎三明治孜然炸雞架等好幾道菜，而且烹飪這些菜都簡單又迅速。
排骨的72變
清燉排骨是最平常不過的家常菜，但是卻可以變化出不一樣口味的家常菜。這樣，一次燉一大鍋排骨，第一天吃清燉排骨，然後分份冷凍，就可以烹飪花樣排骨菜啦。，保證寶寶不會覺得總吃排骨太無趣地膩味。
基礎燉排骨
原料排骨適量，姜少許，山藥等適量
做法
1,排骨放入開水裡焯一下，祛除血沫。
2,排骨放入入燉鍋中，倒足量水，放入薑片，文火將排骨燉爛，也可以放些玉米胡蘿蔔山藥等和排骨一切清燉。
排骨的變化烹飪之排骨蔬菜粥
原料排骨2塊，小油菜2只，白粥1碗
做法
1,清燉排骨剔骨，將排骨肉切碎。
2,小油菜切碎末。
3,煮一鍋白粥，關火前倒入小油菜碎和排骨碎，再煮一分鐘即可。
特別說明也可以燉排骨的湯來煮粥，味道更香。
排骨的變化烹飪之排骨米腸
原料燉排骨2塊，西蘭花5小朵，熟米飯半小碗
做法
1,蒸熟米飯備用。
2,排骨剔骨，肉切碎末;西藍花煮軟切碎末。
3,把排骨肉末西蘭花末和米飯拌勻。
4,把拌好的米飯盛一些在耐高溫保鮮抹上，然後把保鮮捲起把米飯捲成像香腸一樣的卷，擰緊保鮮膜兩頭。
5,把做好的米腸放入微波爐裡以高火力加熱1分鐘，取出放涼後，切段去掉保鮮膜。
排骨的變化烹飪之蒸排骨蔬菜春卷
原料排骨2塊，熟春卷皮2～3張，胡蘿蔔1小段，捲心菜1/8棵，洋蔥1/8只， 蠔油1/2勺，生抽醬油1/2勺，香醋1勺，糖1勺
步驟
1,捲心菜切絲洋蔥胡蘿蔔切絲;排骨剔骨撕盛肉絲。
2,鍋中倒少許有，放入胡蘿蔔四洋蔥撕炒軟。
3,加入捲心菜排骨，倒一點蠔油生抽醬油醋糖調味。
4,取一張春卷皮，把炒好的菜放入，把餅捲起，上鍋蒸1分鐘即可。
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