7放適量鹽。注意辣醬是鹹的。
8放適量料酒
9一點點白糖。不用多哈。提味
10放豆腐
12大火繼續煮
1314湯變奶白色
15撒適量白胡椒粉
16適量辣椒醬
1718煮2-3分鐘繼續，魚湯完全入味
19撒蔥花
20撒香菜
小貼士
1魚頭下鍋的時候先用油煎下。兩面都煎下
2煮魚放冷水
3魚頭在煎的時候翻面之後。之後燉煮啥的不要去翻動它哈
4魚湯燉到奶白色。如果實在不愛吃辣的。可以不放辣醬
5白胡椒粉。香菜。增味的同時也可以去腥味哈
鮮辣魚頭豆腐煲
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:一、材料：鰱魚頭、蔥、老薑、嫩豆腐、香菜、白胡椒粉、鹽、白糖、料酒、自製鮮辣醬二、準備1、魚頭整理乾淨。買的時候可以讓賣魚的大叔幫忙想整理下，回來只要去下小的魚鱗啥的2、對半切。但是不切...
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