隨著家庭經濟的改善已不像從前一樣什麼東西都需要三思在買了，鮑魚也慢慢的出現在很多人的家庭長見菜系裡。但還是有很多人都不太會鮑魚的做法。那麼下面我們就來理解一道屬於家常菜譜的鮑魚湯，工藝是燉，製作簡單，以下是鮑魚湯的具體做法。
鮑魚湯的原料鮑魚豬軟骨
鮑魚湯的配料枸杞洋參薑片
鮑魚湯的調料鹽
鮑魚湯的做法
1把豬軟骨來煲湯底，加些生薑片大火燉1個半小時，再放點鹽；
2用牙刷仔細地刷乾淨鮑魚外殼，內臟一定要清理好沖洗乾淨，擦乾淨備用；
3把鮑魚枸杞3-4片洋參放入燉鍋中，大火燉20分鐘即可。
溫馨提示
1鮑魚要在冷水中浸泡48小時，將干鮑魚四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質，然後先蒸後燉。
2燉煮豬軟骨的時候加水要注意加水充足。
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