烹飪技巧
1我做這個只放了二荊條，主要是取顏色和香氣，至於辣氣我倒覺得比較適合我，吃不了太辣的，其實光用二荊條只是顏色紅亮，香氣十足，但是辣味很小，所以不必看著紅油就害怕。
2醋是要多放的，放少了沒味道，一定要放夠，而且最好在放水之前在油裡爆一下，這樣酸香氣才足，才能出來酸辣平分的味道。
很多人愛吃麵食，但是卻懶得用麵粉和面，大都是買了麵條下鍋煮著吃。麵條下鍋之後，期盼著收貨一碗爽滑的麵食，然而卻煮出來的麵條黏黏糊糊的，好鬱悶，吃的一點也不爽。現在，只要你掌握這三種煮麵不黏糊的技巧，以後煮的面一定爽滑，吃的盡興!>>>三個煮麵技巧讓麵條爽滑不黏糊
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