韭黃三鮮春卷
很多人都愛吃香脆可口的春卷，卻很少有人知道該怎麼做，今天就告訴你韭黃三鮮春卷的做法，剛出鍋的春卷，芳香四溢，又香又脆，別有一番滋味。
原料
肉餡 韭黃 紅蘿蔔 春卷皮 薑末 蠔油 料酒 五香粉 胡椒粉 水澱粉橄欖油 鹽
做法
1. 肉餡中加入適量的鹽料酒胡椒粉橄欖油五香粉鹽和薑末等調味料;
2. 順著一個方向將肉末攪打上勁，醃製一下;
3. 紅蘿蔔絲加入適量的鹽醃製一下;
4. 再加入韭黃段;
5. 馬上加入適量的橄欖油，攪拌均勻;
6. 將調好味的肉餡加入其中;
7. 攪拌均勻， 這樣韭黃餡料就準備好了;
8. 將適量餡料放在春卷皮的底部，再向上捲起來;
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