材料中粉250克水120克酵母4克紅腐乳適量
做法
1中粉加水酵母揉至光滑；
2發酵至兩倍大；
3擀成大薄片，抹上紅腐乳；
4橫向對折；
5自上而下捲起；
6切成厚片；
7用手輕按；
8稍擀大點，進行發酵；
9至表面膨鬆，比原先大0.5倍，放竹屜大火蒸15分鐘，悶蓋三分鐘後取出，平底鍋上抹少許油，煎至兩面焦黃即可。
南乳卷
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：中粉250克水120克酵母4克紅腐乳適量做法：1、中粉加水、酵母揉至光滑；（圖1）2、發酵至兩倍大；（圖2）3、擀成大薄片，抹上紅腐乳；（圖3）4、橫向對折；（圖4）5、自上而下捲起；（圖5）6、切成厚片；（圖6）7、用手輕按；（圖7）8、稍擀...
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