原料麵粉300克，細玉米粉150克，酵母5克，泡打粉5克，糖150克，黑芝麻200克，黃油40克。
做法
1麵粉和細玉米粉混合加入酵母和泡打粉與適量的溫水揉和成麵團，醒發半小時。黑芝麻炒熟冷卻後，碾成粉，和糖黃油拌成餡心。麵團搓條，分成大小不一的劑子，包入餡心，組成大小不同的圓餅。
2把圓餅放入平鍋小火兩面炕熟，以前都是放在鏊子上炕的，現在老家裡也很少有人用這種炊具了。我放了少許的花生油在平鍋裡，外皮脆脆的，感覺比正規的月餅還好吃，嚼在嘴裡的是餅，嚥下去的是回憶。
土月餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：麵粉300克，細玉米粉150克，酵母5克，泡打粉5克，糖150克，黑芝麻200克，黃油40克。做法：1、麵粉和細玉米粉混合加入酵母和泡打粉與適量的溫水揉和成麵團，醒發半小時。黑芝麻炒熟冷卻後，碾成粉，和糖、黃油拌...
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