材料雞蛋土豆洋蔥
精鹽植物油黑胡椒辣妹子辣醬
做法
1雞蛋磕入碗裡，打成雞蛋液。土豆去皮後切薄片後改刀切成寬條。洋蔥去老皮洗淨切成小塊。
2鍋裡倒入植物油，6成熱時倒入土豆片小火炸制變色。倒入洋蔥片，小火略微炸制。撈出炸過的土豆條洋蔥片，放涼。
3把晾涼的土豆條洋蔥片倒入雞蛋液裡，調入精鹽，灑入黑胡椒粒，攪拌均勻。
4煎鍋裡倒入植物油，油熱後倒入混有土豆條洋蔥片的雞蛋液，小火煎制。煎至兩面金黃後盛出，切塊。
5挖一湯匙辣醬澆在雞蛋餅上，喜歡酸甜口味的可把辣醬換成番茄醬。
小貼士
1土豆條入油鍋炸至稍微變色即可，洋蔥片只需過一下油。
2煎鍋選用不粘鍋比較合適，鍋底尺寸要用小些的，方便雞蛋餅翻個。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁