材料
玉米面100g,麵粉30g,清水適量
玉米粒50g,青豆粒50g,胡蘿蔔粒50g,香蔥25g,培根50g,
鹽,糖,胡椒粉
做法
1香蔥切粒;
2胡蘿蔔切粒;
3培根切粒;
4將香蔥粒胡蘿蔔粒培根粒玉米粒和青豆粒一起放進大碗;
5加入適量鹽糖和胡椒粉;
6下手,稍用力抓拌均勻;
7加入玉米面和麵粉;
8拌勻;
9加入適量清水,少量多次,邊加邊拌勻;
10將材料拌至濃稠的麵糊;
11燒熱平底鍋,加入適量食用油,將麵糊舀入鍋中,攤成小餅;
12中小火,煎至表面金黃,即可。
小貼士
1玉米面中加入少許麵粉,可以增加粘性,便於成型;
2還可以再放點兒蝦仁什麼的,營養就更全面味道也更好吃了。