蒸肉米粉材料
大米150克
八角三奈幾顆
粉蒸牛肉材料
蒸肉米粉50克
牛肉250克
老薑１小塊
辣豆瓣醬30克
剁椒20克
色拉油1大匙
鹽適量
香菜適量
花椒末適量
辣椒末適量
烤餅材料
麵粉250克
溫水130克
酵母粉1tsp
份量5個夾餅
做法
１大米和八角三奈；
２放入淨鍋，中小火，炒至米粒微黃；
３再放入打磨機，磨成粉末；
4麵粉加水加酵母粉，揉成光滑麵團；
5溫暖處發酵1個小時，麵團成兩倍大；
6牛肉切片，老薑切細；
7牛肉片中加入老薑辣豆瓣醬色拉油鹽，拌均勻；
8再加入米粉，喜歡米粉少一些的，可少放些；
9拌均勻；
10放入蒸籠中，我沒有大一些的蒸籠，只有這種小的，所以就這樣了。印象中，外面賣粉蒸牛肉夾餅的蒸籠也是這種小個子。沒有籠，也可以直接鋪在蒸格上，或者直接放到碗裡蒸水蒸也行。隔水蒸，上汽後，15分鐘即可；
11取出來，撒上些花椒末和辣椒末，再撒上香菜，拌均勻；
12在蒸牛肉的過程中，做白味烤餅。麵團分成5份，每一份擀成圓餅，大概0.5cm左右厚的圓餅；
13平底鍋刷薄油，一點點油即可。熱鍋後，放入圓餅；
14中火一分鐘左右，翻一面再一分鐘，餅的兩面就會煎上很自然的「花紋」；
155個煎好的餅都放在烤盤中；
16烤箱200度，中層，10分鐘；
17烤餅取出，用小刀劃一條長口，塞入粉蒸牛肉，就可以了。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁