材料羊肉麵粉
孜然粉精鹽植物油生薑大蔥醬油酵母
做法
1羊肉切小丁，放入薑片，調入少許精鹽醬油醃漬數小時。醃漬好的羊肉裡調入大蔥碎，倒入一湯匙的植物油，攪拌均勻。調入孜然粉，精鹽拌勻備用。
2把酵母用清水沖化，倒入面盆裡，把麵粉攪成面碎。把面碎揉成軟硬合適的麵團放溫暖處餳發。取出發好的麵團，揉勻成軟硬適中光滑的麵團。
3把麵團搓成長條，再切成半扎長的段，把面劑子擀成長方形的面皮。
挖上拌好的羊肉餡，攤勻。把沒有攤肉餡一側面皮折起來，壓在有肉餡的面皮上，用手按壓四邊。
喜歡帶點花邊的話，可用小碗在面皮的周邊壓上淺淺的紋路。
4把做好火燒胚子餳20分鐘。然後碼在烤盤上放入烤箱。溫度設定在200℃，時間在20分鐘左右即可。如設定上下烘烤的話溫度要設的低一些，時間在15分鐘左右。
烘烤期間中間要把火燒翻動一次，防止烤糊。
小貼士
1羊肉放入孜然可減少膻腥氣。
2烤箱烘烤的火燒外皮焦硬，喜歡軟一些的可用餅鐺或平底鍋烙制。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁