材料雞蛋2個，蔥幾根，麵粉30克，鹽1克，
做法
1 將雞蛋打成蛋液，加入細鹽和麵粉攪拌均勻；
2 將蔥切成末，加入蛋液中攪拌均勻；
3 不粘平底鍋燒熱，淋入一點色拉油，用普通搪瓷勺兜入一勺子蛋液；
4 小火烙小蛋麵餅，感覺表面基本凝結時，翻過來烙另一面；
5 兩面烙至略微發黃，即可出鍋裝盤拉。
小貼士
1 麵粉略微多點少點問題不大，麵粉多點小麵餅會偏干，少點會偏蛋香嫩；
2 烙餅的時候用中心最小火，記得適當的轉動下平底鍋，使其受熱均勻；
蔥香雞蛋小麵餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雞蛋2個，蔥幾根，麵粉30克，鹽1克，做法：1 將雞蛋打成蛋液，加入細鹽和麵粉攪拌均勻；2 將蔥切成末，加入蛋液中攪拌均勻；3 不粘平底鍋燒熱，淋入一點色拉油，用普通搪瓷勺兜入一勺子蛋液；4 小火烙小蛋麵餅，感覺表...
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