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點心南瓜餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:南瓜100克,糯米粉65克,玉米澱粉20克,葡萄乾,紅豆沙做法:1南瓜切塊上過蒸熟2 蒸熟後用勺子壓成泥3 加入糯米粉和玉米澱粉和成麵團,用量供參考哦4 揉好的麵條搓成長條,分割成15克一個的小劑子5 揉圓按...

材料南瓜100克,糯米粉65克,玉米澱粉20克,葡萄乾,紅豆沙

做法

1南瓜切塊上過蒸熟

2 蒸熟後用勺子壓成泥

3 加入糯米粉和玉米澱粉和成麵團,用量供參考哦

4 揉好的麵條搓成長條,分割成15克一個的小劑子

5 揉圓按扁放上紅豆沙,豆沙15克左右

6 包好收口揉圓稍稍按扁

7 用牙籤壓出南瓜形象

8 在中間放上葡萄乾

9 放入蒸鍋蒸8分鐘

小貼士

1 南瓜的用量是蒸好後南瓜泥的用量,加入玉米澱粉會使南瓜餅做出的口感更q,如果沒有的話就全部用糯米粉吧

2 要使坐出來的南瓜餅形狀好看,餅皮和餡差不多1:1的比例,餡太少的話蒸出來的南瓜餅會塌的

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