原料土豆澱粉花椒粉鹽油
做法
1. 土豆洗淨，去皮，切絲；放入容器中，加適量干澱粉。
2. 用手抓勻，讓干澱粉吸乾土豆絲表面水分，至土豆絲乾燥；可用廚房剪刀將土豆絲剪短一些，這樣可使土豆餅更易成型。
3. 在土豆絲中依個人口味加入適量鹽花椒粉，抓勻。
4. 底鍋燒熱，再放油，熱鍋涼油使土豆絲不易粘鍋。
5. 放入土豆絲，用鏟子稍微壓實一些。
6. 轉小火，煎至兩面金黃即可。
酥香土豆餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：土豆、澱粉、花椒粉、鹽、油做法：1. 土豆洗淨，去皮，切絲；放入容器中，加適量干澱粉。2. 用手抓勻，讓干澱粉吸乾土豆絲表面水分，至土豆絲乾燥；可用廚房剪刀將土豆絲剪短一些，這樣可使土豆餅更易成型。3....
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