小貼士
1不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的時候,如果遇到太干或者太稀的情況,請酌情調整。如果太干,可以加入少許的牛奶。
2紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
3視個人喜好,紅薯餅中也可包入各式餡料;如無餡料,也可在煎好後佐以少許煉奶食用。
4趁熱享用,口感才好;否則涼了,口感會變硬。
小貼士
1不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的時候,如果遇到太干或者太稀的情況,請酌情調整。如果太干,可以加入少許的牛奶。
2紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
3視個人喜好,紅薯餅中也可包入各式餡料;如無餡料,也可在煎好後佐以少許煉奶食用。
4趁熱享用,口感才好;否則涼了,口感會變硬。