材料
香蕉1根
水或牛奶50ml
麵粉50克
雞蛋1個
細砂糖1大勺
植物油1小勺
做法
1香蕉用叉子搗成泥。
2加入牛奶或水攪拌均勻。
3把麵粉過篩加入香蕉糊中。
4大致拌勻就好，不要過度攪拌哦。
5雞蛋和糖放入一個容器中。
6依照海綿蛋糕的做法將雞蛋打發。
7將打發的蛋糊與做法3的香蕉麵糊分次混合
8最後加入植物油拌勻。
9平底鍋用餐巾紙薄薄塗上一層植物油，燒熱，對準平底鍋中心點倒入1湯勺麵糊，將麵糊自然的攤成圓形。
等麵糊表面產生氣孔，底下那面上色之後翻面再把另一面也煎出漂亮的顏色即可離火。
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